Resep Masakan Ayam woku dijamin maknyos


Ayam woku  

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung(potong")
  • 2 sdm air jeruk kunci
  • 1 Imbr daun pandan(simpul)
  • 1 bh tomat(potong
  • 5 Imbr daun jeruk
  • 1 btng serai(memarkan)
  • 2 btng daun bawang(iris)
  • 2 ikat daun kemangi
  • Cabe ravwit utuh secukupnya
  • Garam,gula secukupnya
  • Bumbu yg dihaluskan pakai chopper:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 6 bh cabe keriting
  • 15 bh cabe rawit
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit +secukupnya minyak goreng.

Cara masak:

  1. Ayam yg sudah dipotong" kucuri air jeruk kunci dan
  2. beri dikit garam.
  3. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun pandan,daun
  4. bawang,serai dan cabe rawit sampai wangi bau langu
  5. hilang.
  6. Masukan potongan ayam aduk merata,tambahkan
  7. potongan tomat,dikit garam dan gula sesuai selera,lalu
  8. tuang secukupnya air.

Selamat mencoba ya bund...