Resep Cara Memasak Oseng Kambing


Masakan Oseng Kambing

Bahan-bahan:

- 500 gr daging kambing
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 5 daun jeruk
- 5 lembar daun nangka
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

- 1 ruas jahe
- 10 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 8 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Pukul-pukul sebentar daging kambing, lalu rebus bersama dengan daun nangka hingga matang dan terpisah dari kotoran yang menempel.
  2. Potong dadu atau tipis-tipis daging kambing.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar kecuali kecap. Tumis sebentar hingga harum. Tuang air secukupnya, aduk hingga mendidih.
  4. Masukkan daging kambing dan aduk rata dengan bumbu.
  5. Tuang kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata.
  6. Masak hingga air hampir habis agar bumbu meresap ke dalam daging sambil sesekali diaduk. Biarkan sampai daging empuk dan sajikan.

Selamat mencoba ya bund...

0 Komentar

Silahkan berkomentar sesuai TOPIK diluar itu akan admin hapus komentar yang berbau spam,link aktif, judi dan pornografi dll.

Terimakasih.