Resep Masakan Balado Pete Teri Terong Maknyoss

• 2 lonjor pete
• 2 terong ungu
• 1 ons teri
• 1 ons cabe merah kriting
• 5 rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 1 tomat
• Garam

Cara Memasak:

1. Kupas kulit pinggir di sekeliling pete, kerik kulit hijaunya pake pisau, potong kotak pete sekulit-kulitnya, belah jangan sampai putus, cuci bersih lalu tiriskan
2. Terong ungu di belah dua lalu di potong kecil-kecil
3. Goreng berturut-turut pete, terong dan teri di minyak panas, 1-1 jgn sekaligus ya..
4. Ulek kasar cabe bawang tomat & garam, lalu tumis sampai harum & cabe matang, campurkan dengan pete, teri, terong. 😊