Resep Cara Memasak Kotokan Tongkol Asap


Kotokan Tongkol Asap

by.dianayupuspitasari

Bahan-bahan :

  • 3 potong tongkol asap.
  • Tahu goreng
  • 4 buah tomat.
  • 15 buah cabe rawit.
  • Kemangi.
  • 300 ml santan.

Bumbu yang disiapkan:

- 4 butir bawang merah, haluskan.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 ruas kencur, haluskan.
- 2 lembar daun salam.
- Gula dan garam secukupnya.

Cara memasak :

  1. Tumis bumbu. Masukan santan, ikan, tahu goreng, cabe rawit, dan tomat.
  2. Masak hingga kuah sedikit asat.
  3. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor lalu masukan kemangi. Sajikan.

Selamat mencoba ya bund.. ^_^